catering
Snitter og smørbrød
Snitter; 39,- pr snitt. Anbefales 4-5 pr pers.
Smørbrød; 75,- pr smørbrød. Anbefales 2-3 pr pers.
Velg mellom:
Hjemmelaget kokt skinkepålegg, med remulade, surkål og syltet rødløk.
Spekeskinke fra gården med eggerøre.
Spekeskinke fra gården med aioli og tomat.
Karbonade med kvernet kjøtt fra egen gris. Med stekt løk.
Røyklaks fra Reinhartsen og eggerøre.
Reker og majones, toppet med rødløk og agurk.
Rødlin, fastost fra Tjamsland gård med frukt og nøtter i eplesirup.
Tomat og mozzarella fra Osteverkstedet.
Koldtbord og tapas
Pris pr pers; 498,- inkl mva.
Levering innen 15 km kr 1.000,- i tillegg.
Varme retter:
Våre grove pølser med salvie og cayenne.
Hjemmelaget karbonader med stekt løk.
Saltkokt potet.
Scampi, ovnsbakt i olivenolje med chili og hvitløk.
Kalde retter:
Tomat og mozzarella fra Osteverkstedet (Capresesalat).
Rødlin fastost fra Tjamsland gård med tørket frukt og nøtter i eplesirup.
Spekeskinke, speket nakke og spekepølse, produsert på gården.
Eggerøre av egg fra Søstrene Kjevik.
Røket laks fra Reinhartsen.
Tilbehør:
Syltet rødløk.
Oliven sort og grønn.
Blandet grønn salat.
Hvitløksmajones Aioli.
Foccaia og smør.
Andre retter som kan velges mellom for et tillegg på 49,- pr pers eller byttes ut med hovedretter fra standard meny:
Waldorfsalat.
Potetsalat.
Gravlaks med sennepssaus.
Albondias, kjøttboller i tomatsaus.
Wrap med pulled pork med salat bbq og aioli.
Kyllinglår, marinert og stek.